Champignonpfanne

Name: Champignonpfanne
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Knoblauch; 2 tbsp Öl; 500 g Champignons; 10 Cherrytomaten; 250 g Kochsahne 7%; 2 tbsp Tomatenmark; 2 tsp Kräuter der Provence; 1 tsp Salz; 1/2 tsp Pfeffer; 1/2 tsp Paprika Edelsüß; 50-100 g frischer Blattspinat; 2 tbsp Parmesan; 150 g Langkornreis

Milena Moschouri Oktober 11, 2023 0 Kommentare

Portionen: 4 Gesamtzeit: 20 Min. Schwierigkeit: Anfänger

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Champignonpfanne

Autor: Milena Moschouri Rezept-Besonderheiten: E einfaches gericht Kinder L lecker S schnelles Gericht V vegetarisch

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Zubereitungszeit 20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Schwierigkeit: Anfänger Portionen: 4

Zutaten

Portionen

2 Knoblauch
2 tbsp Öl
500 g Champignons
10 Cherrytomaten
250 g Kochsahne 7%
2 tbsp Tomatenmark
2 tsp Kräuter der Provence
1 tsp Salz
¹⁄₂ tsp Pfeffer
¹⁄₂ tsp Paprika Edelsüß
50-100 g frischer Blattspinat
2 tbsp Parmesan
150 g Langkornreis

Zubereitung

Den Reis nach Packungsanweisung kochen.
Knoblauch pressen und die Champignons vierteln. Beides mit Öl in einer Pfanne anbraten.
Tomaten dazugeben und mit köcheln lassen.
Tomatenmark hinzugeben und mit den Gewürzen würzen. Alles mit Kochsahne ablöschen und den Parmesan unterrühren.
Zuletzt Blattspinat hinzugeben und mit Reis servieren.