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Bauerntopf

Zubereitungszeit 30 mins
Gesamtzeit 30 Min.
Schwierigkeit: Anfänger
Portionen: 5
Kalorien: 316
Zutaten
  • 750 g Zucchini
  • 500 g Kartoffeln
  • 500 g Hackfleisch (fettreduziert)
  • 1 Paprika
  • 400 g Tomaten gehackt
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Rapsöl
  • 1 1/2 TL Salz
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1 TL Italienische Kräuter
  • 1 TL Gemüsebrühe
Zubereitung
  1. 1
    Zuerst die Zucchini und Paprika waschen und die Kartoffeln schälen. Danach alles in gleich große Würfel schneiden.
  2. 2
    Als nächstes das Öl in der Pfanne erhitzen und das Hackfleisch krümelig braten.
  3. 3
    Anschließend den Knoblauch hinzupressen und mit dem Tomatenmark unterrühren. Salz und Gemüsebrühpulver hinzugeben.
  4. 4
    Die gehackten Tomaten und die Kartoffeln können jetzt mit in die Pfanne gegeben werden. Lasse es für 5 Minuten köcheln.
  5. 5
    Danach die Zucchini- und Paprikawürfel unterrühren und mit den Kräutern abschmecken. Sobald die Kartoffeln weich gekocht sind, kann der Bauerntopf serviert werden.
Schlagwörter: Mittagessen, schnell, lecker, Hackfleisch, Zucchini, Kartoffeln