Include in Print View:

Dinkelbrot

Vorbereitungszeit 3 mins
Zubereitungszeit 60 mins
Ruhezeit 30 mins
Gesamtzeit 1 hrs 33 Min.
Schwierigkeit: Anfänger
Portionen: 1
Zutaten
  • 520 g DInkelkörner
  • Butter zum einfetten
  • 70 g Sonnenblumenkerne
  • 40 g Hefe
  • 85 g Sesam
  • 80 g Leinsamen
  • 20 g Kürbiskerne
  • 2 tsp Salz
  • 380 g Wasser
Zubereitung
  1. 1
    Dinkelkörner in einem Mixer fein mahlen, dass eine Art Mehl entsteht.
  2. 2
    Die Kastenform mit Butter einfetten und mit wenig gemahlenen Dinkelkörnern ausstreuen.
  3. 3
    Zu dem Dinkel,Hefe, Sonnenblumenkerne, Sesam, Leinsamen, Kürbiskerne, Salz und Waser hinzugeben und zu einem Teig kneten.
  4. 4
    Den Teig in die vorbereitete Kastenform geben und 30 Minuten abgedeckt gehen lassen. In der Zwischenzeit den Backofen auf 180 Grad Unter- und Oberhitze vorheizen.
  5. 5
    Brot ca. 1 Stunde im Backofen backen. Danach abkühlen lassen und servieren.
Schlagwörter: Dinkelbrot, Brot, lecker, schnell, einfach