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Gemüse Tarte

Vorbereitungszeit 20 mins
Zubereitungszeit 35 mins
Gesamtzeit 55 Min.
Schwierigkeit: Anfänger
Portionen: 8
Zutaten
  • 1 Tarte- oder Quicheteich
  • 200 g Schmand
  • 125 g Mozzarella
  • 1/2 tsp Salz
  • 1/4 tsp Muskatnuss
  • 2 tsp Zitronensaft
  • 1/2 tsp Kräuter der Provence
  • 2 Zucchini
  • 2 Möhren (groß)
  • 1 Paprika
Zubereitung
  1. 1
    1. Den Teig in eine mit Butter eingefetteten Springform auslegen.
  2. 2
    2. Den Backofen auf 200 Grad Ober-/ und Unterhitze vorheizen.
  3. 3
    3. Für die Füllung den Mozzarella klein schneiden und mit dem Schmand, Salz, Muskatnuss, Zitronensaft und den Kräuter der Provence vermengen.
  4. 4
    4. Die Füllung auf den Tarteboden verteilen.
  5. 5
    5. Die Zucchini und die Möhren mit einem Sparschäler in dünne Streifen schälen und die Paprika in feine Streifen schneiden.
  6. 6
    6. Die Zuchini- und Möhrenstreifen aufrollen und auf dem Tarteboden verteilen. Die Paprika ebenso auf dem Tarteboden platzieren.
  7. 7
    7. Danach die Tarte für ca. 30-35 Minuten in den Backofen geben und backen.
Schlagwörter: lecker, brunch, Tarte, Quiche, Gemüse