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Gnocchi in Pilz-Sahne-Soße

Vorbereitungszeit 5 mins
Zubereitungszeit 10 mins
Gesamtzeit 15 Min.
Schwierigkeit: Anfänger
Portionen: 4
Kalorien: 430
Zutaten
  • 500 g Gnocchi (Kühlregal)
  • 250 g Champignons
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 250 ml Kochsahne 7%
  • 150 g Creme fraiche
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • 1 TL Paprika Edelsüß
  • 1 1/2 TL Kräuter der Provence
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 EL Rapsöl
Zubereitung
  1. 1
    Die Champignons in feine Scheiben schneiden und in Rapsöl anbraten.
  2. 2
    Die Zwiebel fein würfeln und mit dem gepressten Knoblauch zu den Champignons geben.
  3. 3
    Die Champignons mit den Gewürzen würzen und mit Sahne ablöschen.
  4. 4
    Danach können die Gnocchi und die Creme fraiche ebenso hinzugegeben werden und alles vermengen.
  5. 5
    Alles für ca. 5 Minuten köcheln lassen. Sobald die Soße angedickt ist, kann die Gnocchi-Pilz-Pfanne serviert werden.
Schlagwörter: Gnocchi, Sahnesoße, Champignons, Hauptgericht, lecker, vegetarisch