Käse-Lauch-Suppe
Zutaten
Zubereitung
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Das Hackfleisch mit dem Rapsöl in einem großen Topf scharf anbraten.
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In der Zwischenzeit die Kartoffeln und den Porree schälen. Die Kartoffeln in mundgerechte Würfel und den Porree in Ringe schneiden.
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Sobald das Hackfleisch angebraten ist, die Kartoffeln und den Porree hinzugeben und für ca. 5 minuten ebenso anbraten.
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Danach alles mit Gemüsebrühe ablöschen und für 15 Minuten köcheln lassen.
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Sobald die 15 Minuten um sind, kann der Schmelzkäse hinzugegeben werden und mit den Gewürzen alles abschmecken.
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Die Suppe für weitere 5 Minuten köcheln lassen und danach servieren.
Suppe, Lauch, Hackfleisch, schnell, lecker
