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Nudeln in Tomaten-Pilz-Soße

Zubereitungszeit 15 mins
Gesamtzeit 15 Min.
Schwierigkeit: Anfänger
Portionen: 4
Zutaten
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 3 tbsp Öl
  • 350 g Champignons
  • 600 ml Wasser
  • 80 g Tomatenmark
  • 1 tsp Salz
  • 1/2 tsp Pfeffer
  • 500 g Nudeln
  • 100 g Cherrytomaten
  • 250 g Baby Blattspinat frisch
  • 40 g Frischkäse
Zubereitung
  1. 1
    Zwiebeln würfeln, Knoblauch pressen und beides in Öl anbraten.
  2. 2
    Champignons in Scheiben schneiden und mit in den Topf geben.
  3. 3
    Tomatenmark hinzufügen und alles mit Wasser ablöschen. Kleine Tomaten halbieren.
  4. 4
    Nudeln und Tomaten hinzugeben und ca. 10 Minuten kochen lassen. Alles mit Salz, Pfeffer und Frischkäse abschmecken. Danach den frischen Spinat hineingeben und einkochen lassen. Danach kann es serviert werden.
Schlagwörter: Nudeln, Tomaten, lecker, einfach, schnell