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Nudeln mit Tomatensoße

Zubereitungszeit 25 mins
Gesamtzeit 25 Min.
Schwierigkeit: Anfänger
Portionen: 4
Beschreibung

Du suchst nach einer leckeren fruchtigen Tomatensoße? Dann bist du hier genau richtig. 

Zutaten
  • 1 tbsp Öl
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 tbsp Tomatenmark
  • 2 can gehackte Tomaten
  • 200 ml Kochsahne 15%
  • 2 tsp Kräuter der Provence
  • 1 Stängel Basilikum
  • 2 tbsp geriebenen Parmesan
  • Salz
  • Pfeffer
  • 800 g Nudeln
Zubereitung
  1. 1
    Die Zwiebel und den Knoblauch klein schneiden und in Öl anschwitzen.

    Währenddessen die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.

  2. 2
    Die Zwiebeln und den Knoblauch mit Zucker leicht karamellisieren und mit Tomatenmark vermengen. Das ganze ca. 2 Minuten köcheln lassen.
  3. 3
    Danach die 2 Dosen gehackte Tomaten hinzugeben, gut vermengen und mit 200ml Sahne und 2 TL Kräuter der Provence verfeinern. Das ganze 15 Minuten auf kleiner Stufe einköcheln lassen.
  4. 4
    Nach den 15 Minuten kommt der Parmesan (wer mag) hinzu und wird mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
  5. 5
    Soße über die Nudeln geben und servieren.
Schlagwörter: Nudeln, Tomaten, lecker, einfach, schnell