Paprika-Kartoffel-Topf

Name: Paprika-Kartoffel-Topf
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Zwiebel; 2 tbsp Öl; 2 Knoblauchzehen; 2 rote Paprika; 500 g Kartoffeln; 200 g rote Linsen; 800 ml Gemüsebrühe; 400 g gehackte Tomaten; 2 tbsp Tomatenmark; 2 tsp Oregano; 2 tsp Kräuter der Provence; 1 tsp Salz; 1/2 tsp Pfeffer; 4 tsp Paprika Edelsüß

Milena Moschouri Oktober 11, 2023 0 Kommentare

Portionen: 4 Gesamtzeit: 40 Min. Schwierigkeit: Anfänger

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Dieser leckere Paprika-Kartoffel-Topf ist schnell gemacht und super lecker.

Paprika-Kartoffel-Topf

Autor: Milena Moschouri Rezept-Besonderheiten: E einfaches gericht G gesundes gericht Kinder L lecker S schnelles Gericht V vegetarisch

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Zubereitungszeit 40 mins Gesamtzeit 40 Min. Schwierigkeit: Anfänger Portionen: 4

Zutaten

Portionen

1 Zwiebel
2 tbsp Öl
2 Knoblauchzehen
2 rote Paprika
500 g Kartoffeln
200 g rote Linsen
800 ml Gemüsebrühe
400 g gehackte Tomaten
2 tbsp Tomatenmark
2 tsp Oregano
2 tsp Kräuter der Provence
1 tsp Salz
¹⁄₂ tsp Pfeffer
4 tsp Paprika Edelsüß

Zubereitung

Zwiebeln klein schneiden und in etwas Öl mit dem gepressten Knoblauch anschwitzen.
Kartoffeln schälen und mit der Paprika in kleinen Würfel schneiden. Alles in den Topf geben und kurz anbraten.
Die Linsen und das Tomatenmark hinzugeben und verrühren. Alles mit Gemüsebrühe und gehackten Tomaten ablöschen. Würzen und 20-30 Minuten köcheln lassen.
Abschmecken und servieren.