Include in Print View:

Spätzle Bratwurst Pfanne

Zubereitungszeit 35 mins
Gesamtzeit 35 Min.
Schwierigkeit: Anfänger
Portionen: 4
Zutaten
  • 500 g frische Spätzle
  • 4 Bratwürste
  • 250 g Champignons
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 300 ml Gemüsebrühe
  • 200 ml Kochsahne 7%
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 EL Rapsöl
Zubereitung
  1. 1
    Die Bratwürste in Scheiben schneiden und in etwas Rapsöl anbraten. Danach herausnehmen und zur Seite stellen.
  2. 2
    Die Champignons und die Lauchzwiebeln in Scheiben/Ringe schneiden.
  3. 3
    Danach die Champignons in der gleichen Pfanne anbraten und die Lauchzwiebeln und den gepressten Knoblauch hinzugeben. Danach alles würzen und kurz anbraten.
  4. 4
    Nach ca. 5 Minuten die Spätzle in die Pfanne hinzugeben und mit Kochsahne und Brühe ablöschen.
  5. 5
    Alles für 10 Minuten köcheln lassen und danach mit der Bratwurst servieren.
Schlagwörter: schnell, Bratwurst, lecker, Spätzle