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Spinat-Spätzle-Pfanne

Zubereitungszeit 15 mins
Gesamtzeit 15 Min.
Schwierigkeit: Anfänger
Portionen: 4
Zutaten
  • 125 g Babyspinat frisch
  • 400 ml Kochsahne 7%
  • 700 g Spätzle aus dem Kühlregal
  • 150 g Champignons
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 tsp Gemüsebrühe
  • Öl
  • Salz
  • Pfeffer
Zubereitung
  1. 1
    Champignons in Scheiben schneiden und die Zwiebel würfeln.
  2. 2
    Spätzle mit 1 EL Öl in der Pfanne anbraten, bis diese leicht gebräunt sind. Spätzle dann in eine große Schüssel umfüllen.
  3. 3
    1 EL Öl erneut in die Pfanne geben und Champignons, Zwiebeln und den gepressten Knoblauch dazugeben.
  4. 4
    Alles mit der Kochsahne ablöschen und mit Gemüsebrühe würzen. Ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis die Soße andickt.
  5. 5
    Spätzle in die Pfanne geben und Babyspinat hinzufügen. alles mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Schlagwörter: Spätzle, Pilze, Spinat, einfach, gesund, lecker